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1.熟吃:将带皮的新鲜银杏果放入水中煮熟后,取出果肉放入锅中翻炒,即可食用。此外,新鲜银杏果食用前可与牛、羊肉等肉类一起炖煮。最有名的是银杏炖鸡和银杏羊肉。
2.烤着吃:新鲜的银杏也可以烤着吃。你可以把新鲜的银杏摘下来,带着它的皮在火边烤。烤好后去掉皮和苦芽,再慢慢吃。这种食用方法可以去除银杏的毒性,是最安全的食用方式。
3.泡茶:鲜银杏也可以泡茶。新鲜银杏洗净后,照常用开水冲泡,然后饮用。最好是吃白果的果肉。
4.制作甜品:新鲜的银杏也可以作为各种甜品的配料,如银杏月饼、银杏酥饼等。可以让甜品更香,同时也会大大提高其食用价值。
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